Лучшие российские вина

Люберцы
Ведущие российские регионы виноделия — Крым и Кубань. Хотя природные условия иногда оставляют желать лучшего, заставляя укрывать лозы перед зимним сезоном, общее количество вин, а самое главное — их качество, постепенно растет.

"Фанагория", "100 оттенков красного", каберне совиньон
"Фанагория" — одно из передовых хозяйств на Таманском полуострове. На сегодняшний день в их портфеле есть не только тихие, но также игристые и крепленые вина, сладкие, изготовленные по технологии ice wine и методом позднего сбора, а еще виноградные дистилляты.

"100 оттенков красного" — одна из премиальных линеек винодельни, для создания которой контролируется урожайность лоз. Благодаря большому количеству солнечных дней виноград набирает свою оптимальную зрелость. Поэтому в его аромате так хорошо угадываются ноты черники и черной смородины, черносмородинового сладкого пирога, специй и ванили, а во вкусе присутствуют сочные танины напополам с хорошей кислотностью. Баланс и свежесть — вот две главные характеристики этого вина.
"Гай-Кодзор", шардоне
Достаточно интересное хозяйство, которое было основано в начале 2000-х. К созданию винодельни приложили усилия знаменитые французские энологи из Долины Роны Алэн Дюга и Ноэль Рабо. Они выяснили, что терруар этого места идеально подходит для культивирования виноградных лоз, особенно белых сортов.

Шардоне не видит бочки, ферментация и выдержка проходит в стальных нейтральных емкостях. Именно поэтому оно сразу поражает своей свежестью и напором. В его аромате сходу угадываются ноты спелых желтых фруктов, белых цветов, легкие нюансы ванили и выпечки, а во вкусе присутствуют характерные маслянистые и цветочные тона. Блюда из рыбы со сливочным соусом будут к нему отличной парой.
"Винодельня Ведерниковъ", красностоп золотовский
Ростовская область не самый благоприятный регион для виноделия, относительно суровые зимы заставляют заниматься укрывным виноделием, чтобы лозы смогли перезимовать. "Винодельня Ведерниковъ" своим названием обязана одноименному хутору, вокруг которого разбиты виноградники. Хотя цена вина может вызвать оторопь, качество оправдывает ее, ведь вино продается даже в знаменитом Hedonism wines в Лондоне.

Для производства этого вина берутся лозы с низкой урожайностью, за счет чего ягоды накапливают максимальное количество полезных веществ. Сбор происходит в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод винограда, дробление осуществляется при помощи оборудования из Франции, а выдержка происходит во французских барриках в течении 16 месяцев. В его аромате присутствуют ноты табака, чернослива, вишни и подлеска, а во вкусе характерная южная щедрость оттеняется выверенным танином и кислотностью. Обязательно декантируйте это вино. Оно отражает возможности современного отечественного виноделия.