Тёмное или Светлое

Какое пиво полезней?
Еще в 1920-х годах компания Guinness рекламировала свой продукт под лозунгом: "Гиннесс" – это полезно! А все из-за того, что в темном пиве содержится 3 % дневной нормы железа. В то время как в светлом его количество лишь немного ниже. Темное пиво содержит около 121 часть ионов железа, а светлое в среднем 92 части на миллиард. Но, достаточно ли этого чтобы утверждать, что темное пиво полезней светлого?
Основная разница при приготовлении темного и светлого пива заключается в выборе сорта ячменя и его обработке. Но, это справедливо лишь в том случае, если перед вами действительно настоящее темное пиво, а не просто оно потемнело из-за того, что добавлен колер в виде жженого сахара или и того хуже – патоки. Поэтому, далее чтобы продолжить разбираться, какое пиво полезней темное или светлое, нужно обусловить, что речь идет о настоящем пиве.

Какое пиво полезнее темное или светлое?
Оба вида этого хмельного пенного напитка имеют ксантогумол и изо-альфа-горьких кислот (ведь они там благодаря хмелю), которые, как оказалось, благотворно влияют на обмен глюкозы и метаболизм жиров в печени, а так же подавляют воспалительные процессы. Касательно витаминов, то их и темное и светлое, так само, содержит приблизительно равное количество.

Большинство споров, о преимущественной пользе темного пива перед светлым, возникли по причине назначения врачами пенного темных сортов в качестве лекарства от некоторых болезней еще в 17-19 столетиях. Поэтому, и до наших времен часто задаются подобным вопросом и действительно считают тёмное пиво полезней, чем светлое. Хотя это правда, лишь частично. Так как по основным критериям пользы, они практически ничем не отличаются.
А вот в чем разница, кроме содержания железа, так это в калорийности. Темное, калорийнее за счет углеводов. Но, можно ли это считать достоинством или недостатком, каждый определяет сам для себя (цель похудеть или поправится). Так что, главное преимущество, на котором и играют производители темного пива – это лишь увеличенное количество железа, что способствует помочь человеку страдающему от недостатка гемоглобина в крови. Хотя в тоже время светлое, более богато кремнием, а он, в свою очередь, укрепляет кости за счет увеличения плотности.

Но, все же, употребляя пиво, будь-то светлое или темное, польза от него может быть тогда, когда пить его в умеренной дозе, ведь прежде всего это алкогольный напиток. Поэтому, главное – правильно пить и выбирать высококачественный продукт!